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創業1954年より製薬業界の出版物
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社長ブログ

給食について

昨日福岡から帰阪した際、どうしてもトイレに行きたくなって駆け込みました。食事中だったらゴメンなさい)2回続きました。日常生活において日々、洋式(Western Style)に慣れているので和式(いわゆるJapanese Style)は両手で前後の壁を抑えながらですのでとても辛いんです。昔は畳のある部屋でしたので正座も苦にならないのですが昨今、生活様式が変化してくつろぐのはソファーとなり関節が硬くなってきています。先日、お彼岸に月参り来ていただいているお寺さんに行くと畳で使える少し低めの椅子を使用されていました。畳に座って法要に1時間なんて苦行です。ゆっくりお経を唱えるなんてできませんよね。
いよいよ本題へ。先週の日経新聞の夕刊に最近の給食事情と実施率などの記事がありました。大阪市の公立中学校では2011年に橋下市長になってから給食を実施したのですが食品衛生の観点から汁物以外は冷凍をされたものを自然解凍で配布していたので生徒から冷たくまずいとの大不評で残す生徒も続出したそうです。検討の結果、近くの小学校で調理して中学校に届ける「親子方式」に変更したら暖かく残さないようになったそうです。団塊Jr.時代は給食が美味しくなかったのですが今の時代は郷土食が出たり工夫ななされています。日本海側にある地域では冬にカニも出るところあるんですよ〜。
「サラメシ」も不評を買われないように進化を遂げていきますよ。でも嫌いなものもあるかもしれませんがたまにのことですから食べてもらいますよ!ところで今日の写真は根間印刷の「サラメシ」です。素人料理なので見栄えがわるいのですがお許しあれ。

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